Компания Livingstone Kazakhstan вносит огромный научно-практический вклад в развитие агропромышленного комплекса страны. Посудите сами, используя голландские технологии и собственные инвестиции, здесь продумали полноценный цикл производства семенного картофеля, которого в Казахстане остро не хватает. Также компания выращивает ягодные культуры, цветы. И всё это с применением капельного орошения. Чтобы понять суть проводимой ею работы и иметь более полное представление о её деятельности, мы побывали во всех структурных подразделениях, в том числе в лаборатории, а также в теплице и на полях, расположенных в Карасайском районе. Нашим гидом выступил один из учредителей предприятия Эльдар Исатаев.
Уникальный проект по
голландской технологии
Отправной точкой нашего путешествия стала специализированная лаборатория микроклонального размножения, которая находится в городе Алматы, в здании Каз НИИ плодоовощеводства. Здесь мы и взяли интервью у Эльдара Ризабековича.
С его слов, компания Livingstone Kazakhstan начала свою деятельность с августа 2019 года. Она является одним из партнеров крупного нидерландского холдинга Livingstone ventures, специализируется на производстве и размножении посадочного материала. Используемый при этом метод уникален и универсален. Поэтому он может быть применен для тех культур, которые сложно размножать более доступным традиционным способом.
– Выращивание растений всегда подвержено различным рискам, – рассказывает Эльдар Ризабекович. – Прежде всего, это климатические условия, которые, порой, бывают просто непредсказуемыми. В процессе роста растения могут подвергаться то невыносимой жаре, то обильным осадкам, то заморозкам. Но благонадежность данного проекта заключается в том, что при его реализации используются закрытые помещения. Поскольку это исключает климатические риски, мы решили начать его реализацию в Казахстане.
Со слов нашего собеседника, здесь применяется метод клонального микроразмножения. Суть его в том, что у каждого растения есть так называемая точка роста. В науке она обозначается термином «апикальная меристема». То есть это верхушечная образовательная ткань растений, состоящая из постоянно делящихся клеток. Именно она обеспечивает рост стеблей и корней в длину.
– Таким образом, данная методика базируется на способности растений к регенерации и быстрому росту, – продолжил он. – Мы берем исходный материал. Например, клубень картофеля. Затем выгоняем так называемые столоны, в простонародье – глазки. Именно в них есть точка роста. Из этих глазков мы берем клетки, которые высаживаем в баночки с питательной средой. Они начинают делиться и размножаться. Затем из них вырастают растения, которые имеют сто процентов всех характеристик материнского растения. То есть если картофель был устойчив к различным заболеваниям, раннего срока созревания, определенной формы, размера и цвета, то все эти признаки передаются выращиваемым растениям. Речь идет о клонировании. Это вообще не имеет никакого отношения к ГМО, как некоторые считают, поскольку мы не входим в генетический код растения.
Для себя компания определила два ключевых направления, связанных с лабораторией. Основное стратегическое – это семенной картофель, а второе – ягодные культуры, в частности, земляника садовая (клубника) и малина. Кроме того, здесь также выращивают цветы.
К слову сказать, используя эту методику, можно работать с разными культурами. Но при этом следует учитывать экономическую целесообразность, поскольку она довольно дорогая. Поэтому некоторые культуры лучше размножать традиционным способом.
– Самым важным результатом, получаемым в процессе использования данной методики, является то, что мы омолаживаем и обеззараживаем все эти растения, – пояснил Эльдар Ризабекович. – Если в клубне картофеля были какие-то болезни и особенно вирусы, то в процессе использования методики мы от них избавляемся, поскольку от обеззараживания они погибают. Соответственно, полученный материал является чистым, безвирусным, омоложенным, а, значит, – высокоурожайным. В сельском хозяйстве всё нацелено на получение высоких урожаев. Именно на это направлены различные агротехнические мероприятия.
С его слов, любое растение из года в год накапливает в себе вирусы. Именно поэтому картофель сажают не более семи-восьми раз подряд. В противном случае накопленные вирусы приведут к мутации и резкому снижению урожайности. Таким образом, ценность компании Livingstone Kazakhstan заключается в том, что она будет поставлять фермерам изначально безвирусный семенной материал, выращенный с чистого листа – с нулевого поколения.
– Полученные в условиях лаборатории растения мы перевозим в теплицу и высаживаем, – продолжил наш собеседник. – Там из них вырастает первое поколение семенного картофеля – мини-клубни. В последующем уже в открытом грунте – первое полевое поколение, супер-супер элита, супер элита и, наконец, элита. Таким образом, речь идет о пяти поколениях семенного картофеля – от мини-клубней до элиты. Семенной картофель покупают фермерские хозяйства и выращивают из него уже товарный картофель для последующей реализации потребителям. Разница в наших направлениях заключается в том, что фермеры, посадив семенной картофель весной, уже осенью имеют возможность вернуть свои затраты, реализовав урожай, в то время как у нас процесс затягивается и, соответственно, деньги замораживаются на долгие пять лет. Если учесть, что казахстанские фермеры покупают элиту из Европы, то наш проект направлен не только на обеспечение продовольственной безопасности страны, но в какой-то мере ещё и на импортозамещение.
Начало начал и
сердце предприятия
Началом начал и сердцем предприятия, безусловно, является лаборатория микроклонального размножения.
– В 2019 году мы целенаправленно пришли в институт плодоовощеводства, в котором арендуем помещения для лаборатории, – прокомментировал Эльдар Ризабекович. – В феврале 2020 года здесь была развернута полнофункциональная лаборатория микроклонального размножения. Её инфраструктура состоит из новейшего современного биотехнологического оборудования, в том числе из климатических камер, ламинарных шкафов, термостатов и автоклава. Именно здесь мы выращиваем безвирусный и адаптированный посадочный материал меристемным методом. Данный способ позволяет быстро получать из одного исходного материнского растения огромное число его точных мини-копий в результате нескольких последовательных циклов черенкования. Растения выращивают в баночках с питательной средой, создавая им все необходимые условия для жизни.
Идет подготовка
питательной среды
Лаборатория состоит из трех частей. В самой первой комнате готовится питательная среда для высадки в нее клеточек. Для её формирования используются различные реагенты, то есть набор химических веществ и минеральных солей. Они необходимы для создания искусственного грунта или среды, в которых будут развиваться растения.
Макроэлементы дают основу. Сюда входят азот, фосфор, калий, кальций, магний и сера. Микроэлементы нужны в малых дозах. Это железо, марганец, бор, цинк, медь и молибден. Витамины и аминокислоты помогают корням расти. Регуляторы роста ускоряют развитие побегов.
Это всё смешивается и готовится питательная среда. Причем, продумывается определенная концентрация реагентов. Поэтому в лаборатории можно увидеть много весов, пипеток. Затем уже готовая питательная среда дезинфицируется. Для этого продуманы автоклавы, термостаты…
Поскольку всё должно быть стерильно, самым употребляемым реагентом в лаборатории является спирт, которым обрабатываются все поверхности, емкости, инструменты…
В основной рабочей зоне
Следующая комната – основная, рабочая. В ней находятся ламинарные шкафы. Это специальное лабораторное оборудование, которое создает стерильную рабочую зону за счет непрерывного потока воздуха, проходящего через систему фильтрации.
По словам нашего гида, сначала идет забор воздуха из помещения или рабочей камеры. Затем происходит очистка воздушного потока через фильтры высокой эффективности. На следующем этапе создается направленный поток стерильного воздуха – вертикальный или горизонтальный. И, наконец, идет удержание или выдувание загрязнений для поддержания чистоты.
Здесь же мы увидели баночки с разлитой в них питательной средой. С ними работали два специалиста, которые делили доросшие растения на три части и высаживали их в эти баночки.
– Мы всё привезли из Голландии, в том числе климокамеры, – пояснил наш собеседник. – В них точно поддерживаются заданные температура, уровень влажности и уровень подсветки, причем, как по спектрам, так и по полочкам.
От климокамер –
к климокомнате
Однако в процессе деятельности стало понятно, что имеющиеся климокамеры стали «узким горлышком». Дело в том, что в одну из них можно поместить 3250-3300 растений. Соответственно, в две климокамеры – до семи тысяч. Тогда как один оборот предприятия только по культуре картофеля составляет 20 тыс. растений.
Именно поэтому была создана третья часть лаборатории – климокомната, в которой можно хранить и выращивать гораздо больше растений. Здесь также удалось воссоздать все условия, необходимые для их благоприятного роста, в том числе температуру, влажность, подсветку.
– В настоящее время к осенней высадке специалисты лаборатории готовят порядка 20 тыс. растений, которые заполнят все полки климокомнаты, – сказал Эльдар Ризабекович. – Но и это еще не всё. Поскольку по своей мощности наша лаборатория может вырасти в разы, в помещении предусмотрено место для еще одного ряда стеллажей. К слову сказать, со следующего года планируем значительно увеличить свои объемы. По данной методике клонального микроразмножения мы можем клонировать большое количество растений. Скажем, в одной баночке их десять. Каждое из них, вырастая, делится на три. Соответственно, получаем уже 30 растений. Когда они дорастут, то мы снова поделим их на три. Вот такая простая и вполне понятная арифметика.
В этой климокомнате можно было увидеть клонированные картофель, малину, ежемалину, клубнику и даже розу. Экспериментально здесь также клонируют орхидею, герань и хвойные растения. Одним словом, имеются большие возможности.
Эльдар Ризабекович рассказал и о том, что полученные здесь растения очень нежные, поскольку выращены в искусственных условиях. Поэтому прежде чем высадить их в теплицу, они проходят процесс адаптации к солнечному свету, к температурным изменениям, к другим факторам.
В связи с этим их перевозят в теплицу, но сразу не высаживают в грунт. Одну или две недели они просто стоят в баночках, проходя период адаптации.
Поводя итоги увиденного в лаборатории
Таким образом, речь идет о меристемной технологии выращивания растений-клонов. Это посадочный материал, полученный в лаборатории методом микроклонального размножения из клеток апикальной (верхушечной) меристемы.
Главная особенность таких растений – их абсолютная генетическая чистота и полное отсутствие вирусов, бактерий или грибков, даже если исходное материнское растение было серьезно заражено.
Почему используют именно апикальную меристему? Потому что она находится на самых кончиках побегов и корней.
В чем её плюсы? Во-первых, высокая скорость деления. Дело в том, что клетки делятся быстрее, чем вирусы. Во-вторых, в самой верхушечной почке – конусе нарастания еще нет проводящих тканей, по которым перемещаются патогены. Немаловажно и то, что процесс происходит в строго стерильных лабораторных условиях. Он включает в себя такие этапы, как подбор исходного материала; выделение меристемы; помещение клеток растения в питательную среду; ускоренное размножение; укоренение и адаптация.
Если говорить о начале начал – эксплантации, то под микроскопом скальпелем срезают микроскопический кусочек верхушки длиною от 0,1 до 0,5 мм.
Затем идет процесс культивирования. Это когда меристему помещают в баночку или пробирку на искусственную питательную среду, содержащую минеральные соли, витамины, сахар, регуляторы роста.
Следующий этап – непосредственно клонирование, в результате чего из одной почки стимулируют развитие множества новых побегов. К слову сказать, уникальность данного метода заключается в том, что в год из одного экспланта можно получать миллионы копий.
На этапе укоренения уже подросшие побеги переносят на среду с гормонами, стимулирующими корнеобразование. И, наконец, проводится этап адаптации, когда растения аккуратно извлекают из баночек и постепенно приучают к обычным условиям. Сначала это делается в теплице с высокой влажностью, затем – в открытом грунте.
Меристемные растения имеют ряд очень важных преимуществ. Во-первых, речь идет о стопроцентном оздоровлении, поскольку растение проходит полную очистку от хронических растительных вирусов, которые снижают урожайность. Особенно актуально это для таких сельскохозяйственных культур, как картофель, земляника, виноград.
Во-вторых, новое растение является генетической копией материнского и сохраняет все его сортовые признаки. В-третьих, все растения-клоны растут быстрее, цветут обильнее и дают больший урожай по сравнению с обычными черенками.
Вместе с тем следует сделать акцент на синхронности развития, ведь все высаженные растения развиваются и созревают одновременно, что удобно для промышленного сельского хозяйства.
Особенно незаменим данный метод для тех культур, которые сильно накапливают внутренние болезни при обычном вегетативном размножении. К ним можно отнести садовую землянику (клубнику), малину, ежевику; продовольственный и семенной картофель, а также плодовые культуры и цветы – орхидеи, гвоздики, хризантемы, герберы.
В тепличном
хозяйстве компании
В мае 2020 года на территории Жандосовского сельского округа предприятие установило теплицу производства Италии, но приобретенную через голландскую инжиниринговую компанию. Её площадь относительно небольшая – 1000 кв. метров, но на данном этапе этого вполне достаточно для выполнения поставленных задач.
Отведенная под тепличное хозяйство территория составляет 3,6 га. Предварительно сюда был проведен природный газ, установлена трансформаторная подстанция. Так что продуман вопрос бесперебойного газо- и электроснабжения.
Что же касается полива растений, то он осуществляется чистой привозной водой, которая заливается в специальную систему резервуаров и магистральных труб.
– Изначально эта теплица была подготовлена под наш проект, – прокомментировал Эльдар Ризабекович. – В ней происходит этап адаптации и доращивания растений от микропобегов до самостоятельных растений, адаптированных к любым условиям культивирования. Дальше идет выращивание миниклубней картофеля. В теплице действует ряд жизненно важных систем. Прежде всего, это система капельного орошения, через которую поступают не только поливная вода, но также питательные растворы, удобрения. Продумано отопление. Оно представлено двумя печками, работающими на природном газе. Особое значение имеет система туманообразования. Важную роль в ней играют спринклеры, которые распыляют воду в виде тумана. Тем самым они создают необходимую влажность. И, наконец, не менее важна система досветки, особенно в осенне-зимний период. Она помогает восполнять нужду растений в солнечном свете. К слову сказать, получать его они должны не менее десяти световых часов.
В теплице мы увидели картофель, который вырос от небольших отростков до более взрослого состояния. Часть его была высажена в квадратные емкости, в каждой из которых находится сразу десять растений, а часть – в меньшие по размеру горшки. Уже в них по одному растению. Решено, что все они будут высажены по одному, поскольку так легче проследить, чтобы каждое растение получало достаточное питание. Так что со следующего года здесь планируют использовать только маленькие емкости.
Теплицу обслуживает один человек. Поскольку в жару нельзя проводить какие-либо манипуляции с растениями, он приходит сюда с утра, а затем ближе к вечеру, когда жара спадает, чтобы проводить необходимые агротехнические мероприятия.
Хотя снаружи теплица защищена специальной сеткой от насекомых, которые являются переносчиками болезней и вирусов, тем не менее, внутри неё прикреплены специальные сигнальные ленты желтого цвета. Прилипших к ним насекомых изучают на предмет их вредоносности для картофеля.
В парниках и питомниках
На той же территории, где расположена теплица, имеется пять парников. Площадь каждого из них – 600 кв. метров. Все они являются производственной зоной для саженцев.
В одном из парников рабочие подготавливали посадочный материал садовой земляники (клубники), которая, к слову сказать, росла прямо рядом на поле – в специальном питомнике. В нем выращивают исключительно сигнальную клубнику для получения усов. Неподалеку от него находится питомник с малиной.
Двое мужчин наполняли горшочки почвой. Одна группа женщин отрезала усы от взрослых растений, а другая высаживала их в готовые кассеты.
Поскольку сейчас период межсезонья, четыре парника не были достаточно заполнены саженцами. Основные их продажи приходятся на такие месяцы, как апрель и май, а небольшие – на август-сентябрь. В настоящее время здесь идет подготовка саженцев клубники для весеннего периода.
Цветочный бизнес оказался
вполне рентабельным
Поскольку картофельный и ягодный бизнесы сезонные, начинаются в марте, а заканчиваются в октябре-ноябре, чтобы занять находящихся в штате рабочих в период с ноября по март, здесь решили заняться еще и цветочным бизнесом, теми же тюльпанами. Высаживают их в декабре, а продают в марте – к Международному женскому дню. К слову сказать, их луковицы напрямую закупают в Голландии. Делается это уже второй год.
В одном из парников экспериментально вырастили лизиантусы и петуньи. Высадили их в январе, а начали реализацию в мае. В следующем году планируется выращивание этих цветов в промышленных масштабах.
Уже на открытом участке данной территории также в качестве эксперимента высадили пионы. За ними ведутся наблюдения. По словам Эльдара Ризабековича, цветочный бизнес имеет хороший экономический потенциал для масштабирования.
Продумана система
капельного орошения
Как уже отмечалось, и в самой теплице, и на территории питомника установлена система капельного орошения. Здесь имеется специальный накопительный резервуар емкостью 1200 кубов. В него вода поступает из проходящего неподалеку арыка, а оттуда – через фильтровально-насосную станцию подается по всему участку, по которому проведены необходимые магистрали. Таким образом, здесь используют не питьевую, а специальную поливную воду, за которую предприятие оплачивает.
Вода обязательно проходит процесс очищения, чтобы имеющийся в ней мусор не забивал проведенные по полям трубки.
Но есть в системе капельного орошения и определенные минусы. К примеру, от чрезмерного давления воды соединения труб и ленты могут не выдержать.
Другую опасность представляют вороны или сороки. Чувствуя воду, они пробивают капельные ленты своими сильными клювами. Поэтому их стараются не оставлять на поверхности, а прятать под специальной пленкой и засыпать землей. Опасность таких повреждений заключается в том, что в результате протечек падает давление в системе, что не позволяет поливать дальние участки. Поливальщики предприятия следят за тем, чтобы вовремя навести порядок на поврежденных участках и не допускать потерь воды.
На полях, где растут
картофель и ягоды
Поля хозяйства, на которых высаживаются семенной картофель, а также клубника и малина, находятся на территории села Кайнар Первомайского сельского округа.
Их площадь составляет 24 га. На текущий момент пять гектаров отведены под семенной картофель, еще пять – под клубнику и менее одного гектара – под малину.
В самой дальней части поля растет семенной картофель, некогда выращенный из баночек в условиях лаборатории. Здесь высажены различные репродукции: сначала идет суперэлита, чуть дальше – мини-клубни и еще дальше – супер-супер элита. То есть налицо результаты того задела, который начинался в условиях лаборатории.
По словам Эльдара Ризабековича, этап получения элиты будет достигнут уже в следующем году. Это самая главная цель, к которой предприятие стремилось изначально. Тогда же начнется реализация фермерам готового, полноценного семенного картофеля, прошедшего все пять этапов созревания.
В штате компании порядка 20 человек. По мере необходимости, особенно в периоды высадки и сбора урожая, используется наемный труд. За каждое направление – картофель, ягоды и цветы отвечают отдельные агрономы с большим опытом работы с соответствующими культурами. В день нашего приезда на поле трудились Денис Молчанов, отвечающий за систему капельного орошения, а также работники Досжан Садвокасов, Рамазан Беккаев и другие.
Что касается сельхозтехники, то на текущих площадях предприятие использует один трактор, к которому имеется всё необходимое навесное оборудование, в том числе плуг, культиватор, опрыскиватель, прицеп …
Важно отметить тот факт, что для дальнейшего развития семеноводства предприятие выкупило земельный участок площадью 76 га в одном из населенных пунктов неподалеку от города Конаев. После проведения туда природного газа, установки трансформаторной подстанции и решения других организационных вопросов картофель будет выращиваться на отдельном участке с учетом всех требований семеноводства. Это планируется сделать уже в будущем году. Так что речь идет о масштабировании деятельности.
Масштабный проект
больших возможностей
Проект Livingstone Kazakhstan является пилотным. На сегодняшний день его объем производства составляет порядка 100-120 тыс. растений в год. В случае успешной реализации этой стадии проекта планируется наращивание производительности, а, если необходимо, то и лабораторного оборудования, тепличной площади до объема в 500 тыс. и даже один миллион растений в год.
Данный объём будет являться значительным для Казахстана и позволит обеспечить фермерские хозяйства, элитсемхозы, питомники достаточным количеством качественного посадочного материала по доступной цене.
Хотелось бы особо подчеркнуть, что производство собственного семенного картофеля критически важно. Прежде всего, для обеспечения продовольственной безопасности нашей страны, для снижения зависимости от импорта посадочного материала и также для роста урожайности.
Это позволит обеспечить фермеров сортами, устойчивыми к болезням и адаптированными к местному климату, а вместе с тем повышать рентабельность всего агропромышленного комплекса.
Казахстан ежегодно нуждается в сотнях тысяч тонн качественных семян. Их собственное производство защитит рынок от внешних поставок и скачков цен.
Использование районированных сортов также гарантирует прогнозируемый валовой сбор картофеля внутри страны, обеспечит фитосанитарную безопасность и качество.
Дело в том, что безвирусный семенной материал исключает накопление скрытых бактериальных и вирусных инфекций, которые передаются из поколения в поколение.
Немаловажно и то, что обеспечивается генетическая чистота, ведь собственное семеноводство позволяет контролировать сортовые качества и биологический потенциал клубней.
Особо хотелось бы сказать и об экономической выгоде для аграриев, о росте рентабельности. Чистый посадочный материал повышает товарную урожайность с каждого гектара и снижает затраты на химическую защиту растений от болезней.
Опять же речь идет о долгосрочных инвестициях, о том, что развитие отечественной базы семян повышает конкурентоспособность фермерских хозяйств.
Таким образом, работа, проводимая компанией Livingstone Kazakhstan, заслуживает и высокой оценки, и поддержки государства, поскольку реализуемый ею проект нацелен на решение задач государственной важности.
Танзиля МУХТАРОВА. ФОТО Дидара МАЛИКУЛЫ
и Актоты МЫРЗАБЕККЫЗЫ.